info@haftdaneh.com
09126762252
66900999 - 021
فروشگاه هفت دانه
فروشگاه هفت دانه
فروش تخصصی محصولات اورگانیک

سبد خرید

هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
سبد خرید

آرد چاودار 10 کیلویی نیروانا

آرد چاودار 10 کیلویی نیروانا

گندم سیاه یا چاودار، نامی که در ابتدا کمی گیج کننده به نظر می رسد ، ممکن است بگویید از خانواده ی گندم هاست ولی در اصل اینگونه نیست و هیچ ارتباطی با گندم ندارد بلکه میوه ی گیاهی به نام Fagopyrum esculentum است و دردسته بندی ها جز محصولات بدون گلوتن طبقه بندی می شود . چاودار از نظر شکل مابین گندم و یولاف است . رنگ کدر خاک آلود دارد . فاقد پوسته (هال) می باشد . آرد چاودار 10 کیلویی نیروانا از بهترین نوع دانه چاودار تهیه شده است . در سالهای اخیر که کیفیت نان مورد اهمیت قرار گرفته است، مصرف آرد چاودار 10 کیلویی نیروانا جای خود را در صنعت پخت نان باز کرده است . 
 كيفيت و قابليت پخت چاودار بهتر از جو ، يولاف ، برنج، ارزن و ذرت مي باشد . تهیه نان از چاودار در برخی کشورها از جمله ایران در گذشته وجود داشته و هنوز هم در کارگاه‌های نانوایی از مخلوط آن با آرد گندم ، نان چاودار با نام روگن تولید می‌شود. ظاهر نان چاودار اندکی متفاوت با نان‌های معمولی است و علت آن هم تیرگی و فشردگی بافتی است که ایجاد می‌کند . با این حال ، این نان دارای قابلیت برشی خوبی بوده و جزو نان‌های خوشمزه و مطبوع طبقه‌بندی می‌شود.

خواص آرد چاودار

چاودار سرشار از فیبر است و فیبر آن حاوی مقادیر زیادی پلیساکاریدهای غیر سلولزی می باشد که ظرفیت زیادی برای اتصال به آب دارد و خیلی سریع احساس پرشدگی و سیری ایجاد می کند و نان چاودار را برای کسی که برای کاهش وزن تلاش می کند، به یک کمک اساسی تبدیل می نماید . مصرف مواد غذایی سرشار از فیبرهای غیرمحلول نظیر چاودار، از تشکیل سنگهای صفرایی به ویژه در خانمها پیشگیری می نماید . این امر به علت سرعت بخشیدن به حرکت غذا در روده ، کاهش ترشح اسیدهای صفرایی (که خود منجر به ایجاد سنگهای صفرا میشوند) و افزایش حساسیت به انسولین و کاهش تریگلیسریدها می شود .
فیبر موجود در چاودار با اتصال به سموم داخل روده بزرگ و دفع آنها و نیز اتصال به مواد شیمیایی سرطانزا باعث کاهش آسیب به سلولهای روده و جلوگیری از ایجاد سرطان روده بزرگ می شود. مصرف غلات کامل و فیبرها (چاودار و جو دوسر) با کاهش فشار خون و خطر حمله قلبی، باعث کاهش میزان بستری و مرگ و میر ناشی از نارسائی قلبی میشوند.

موارد مصرف

آرد چاودار در صنعت پخت نان کاربرد زیادیی دارد و از آرد چاودار می توان در درست کردن کوکو و پن کیک استفاده کرد . از آرد چاودار در وعده های صبحانه و همچنین در تهیه سالاد نیز می توان استفاده کرد و آن را به عنوان قوام دهنده به سوپ و یا خورشت اضافه کرد .
برای شما بهترین ها را می خواهیم ...
فروشگاه هفت دانه
خرید محصول

آرد چاودار 10 کیلویی نیروانا

قیمت محصول

۴۳۰,۰۰۰ تومان

سبد خرید
محصولات پیشنهادی