فروشگاه هفت دانه
فروشگاه هفت دانه
فروش تخصصی محصولات اورگانیک
دانه چیا
دانه چیا چیست
دانه های کوچک سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا به دست می آیند که از خانواده گیاهان نعناعیان می باشند . دانه های چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم شربتی دارند و دانه چیا در گذشته جزو خوراکی های مهم برای تمدن های مایا و آزتک بوده . دلیل استفاده از این دانه انرژی خوبی بعد از مصرف این دانه بدست می آوردند بوده است . در واقع چیا در زبان مایاها به معنی قدرت بوده است . با وجود این که در دوران باستان جزء رژیم غذایی برخی از قبایل بوده است ولی همچنان در زمان حال نیز به عنوان سوپر فود طبیعی به تازگی شناخته شده است . 
چیا
مالت جو
دانه های چیا در طبیعت به دو رنگ سفید و سیاه موجود می باشند . این دو رنگ از لحاظ ترکیبات مغذی هیچ تفاوتی باهم ندارند . دانه چیا در تهیه طیف وسیعی از خوراکی ها به کار می آید . این دانه که طعم چندانی به غذا نمی دهد و با سایر طعم ها تداخل ندارد را می توان در پخت انواع غذاها استفاده کرد و همچنین این دانه ترکیب با مایعات نرم می شود و راحت تر می توان آن را به غذاها و نوشیدنی ها اضافه کرد . 
این دانه ها را بیشتر اوقات روی غلات صبحانه ، بیسکویت ، نان ، سس ، برنج یا ماست می ریزند ، یا به ترکیب نوشیدنی ها یا شیرینی جات مانند پودینگ ها می افزایند . این دانه ها در ترکیب با آب حالت ژله ای پیدا می کنند . گول اندازه کوچک این دانه ها را نخورید ، دانه چیا سرشار از مواد مغذی و مفید است .

ارزش غذایی دانه چیا

دانه های چیا ممکن است کوچک باشند ، اما از نظر مواد مغذی غنی می باشند و به دلیل قوام و فرم ژله مانندی که دارد استفاده از آنها در پودینگ ها و اوتمیل های رژیمی بسیار کاربرد دارد . در مورد ارزش غذایی این دانه باید بگوییم که در 28 گرم که حدودا دو قاشق غذاخوری می باشد دانه چیا حاوی 138 کالری ، 4.7 گرم پروتوئین ، چربی 8.7 گرم ، اسید آلفا لینوانیک 5 گرم ، کربوهیدرات 11.9 گرم ، فیبر 9.8 گرم ، کلسیم 14 درصد از ارزش روزانه ، آهن به مقدار 12 درصد از DV ، منیزیم 23 درصد از DV ، فسفر 20 درصد از DV ، روی 12 درصد از DV ، ویتامین B1 و ویتامین B3 مقدار 15 درصد از DV  می باشد . با توجه به اینکه این ارزش غذایی فقط برای دو قاشق غذاخوری می باشد واقعا ارزش غذایی بالا و چشمگیری است . دانه چیا غنی ترین منبع گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 نیز هستند و همچنین دانه های چیا نوعی پروتئین کامل و حاوی تمام اسیدهایی هستند که بدن ما نمی تواند بسازد . 
تفاوت دانه چیا با تخم شربتی یا بذر ریحان
در کشور عزیزمان ایران اغلب دانه چیا را با بذر ریحان یا همان تخم شربتی اشتباه می گیرند و این در حالی می باشد که هر کدام از این دانه ها خاصیت متفاوتی دارند . در ایران تخم شربتی از قدیم برای درست کردن نوشیدنی های خنک استفاده می کردند که این نوشیدنی برای برطرف کردن عطش در فصل تابستان بسیار مناسب می باشد . گاهی اوقات تخم شربتی را به اشتباه به عنوان دانه های چیا خریداری می کنند و مورد استفاده قرار می دهند و اشتباهی که بعضی ها انجام می دهند که خواص مربوط به دانه های چیا را به تخم شربتی نسبت می دهند که این اصلا درست نمی باشد . می توان گفت تنها شباهت دانه چیا با بذر ریجان یا همان تخم شربی در لعاب دار شدن می باشد . لازم به ذکر است این حالت ژله ای یا لعاب دار شدن به علت ماده ای به نام موسیلاژ می باشد که در هر دو دانه وجود دارد ولی خواص این دو دانه باهم متقاوت می باشد .
دانه چیا
دانه چیا
بذر ریحان
به این نکته هم باید توجه داشت به علت اینکه طعم دانه چیا به دانه ریحان نزدیک می باشد به همین سبب گاهی در ایران دانه چیا را به عنوان تخم شربتی می فروشند . پس حتما قبل از خرید به مواردی که اشاره شد دقت کنید و با دقت دانه چیا را خریداری کنید . برای اینکه از خرید خود مطمئن باشید به شما پیشنهاد می دهیم بر روی دکمه خرید دانه چیا از فروشگاه هفت دانه کلیک کنید تا به راحتی و با اطمینان دانه چیا را خریداری کنید .  
خواص دانه چیا
1. دانه چیا سرشار از آنتی اکسیدان
از دیگر خواص دانه چیا وجود میزان زیاد آنتی اکسیدان در آن می باشد . آنتی اکسیدان موجود در چیا از اکسید شدن چربی های موجود در دانه ها جلوگیری می کند . هرچند مفید بودن مکمل های غذایی حاوی آنتی اکسیدان هنوز محل اختلاف است ولی محققین تایید کرده اند که جذب آنتی اکسیدان از طریق غذا می تواند برای سلامتی مفید باشد . مهمتر از همه آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه می کنند . رادیکال های آزاد به مولکول های سلول ها آسیب می رسانند و باعث بروز پیری زودرس و بیماریهایی مانند سرطان می شوند . 
2. دانه چیا سرشار از فیبر
فیبر قند خون را بالا نمی برد و نیازی هم به ترشح انسولین ندارد . با این که فیبر از خانواده ی کربوهیدرات هاست خواص بسیار متفاوتی با کربوهیدرات های قابل هضم مانند شکر و نشاسته دارد . میزان کربوهیدرات قابل هضم موجود در دو قاشق غذاخوری دانه چیا ، فقط یک گرم و بسیار ناچیز می باشد . به همین دلیل دانه چیا برای کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات مانند رژیم اتکینز یا رژیم کتوژنیک دارند گزینه خوبی محسوب می شود . دانه چیا می تواند 10 تا 12 برابر وزن خود آب جذب کند و به شکل دانه های ژله ای در معده شما بزرگ شود . طبیعتا این موضوع باعث احساس سیری می شود و شما دیرتر گرسنه خواهید شد و به طور خودکار کمتر غذا می خورید . 
3. سرشار از پروتئین
از نظر وزنی 14 درصد از وزن دانه چیا را پروتئین تشکیل می دهد که در مقایسه با دیگر گیاهان بسیار زیاد می باشد . همچنین این خوراکی حاوی ترکیب خوبی از اسیدهای آمینه ی ضروری برای بدن می باشد . پروتئین فواید زیادی برای سلامتی دارد و یکی از بهترین مواد غذایی برای انواع رژیم های غذایی لاغری و کاهش وزن محسوب می شود . مصرف زیاد پروتئین اشتها را کم می کند و ثابت شده می تواند افکار وسواس گرانه درباره ی غذا را تا 60 درصد و میل به غذا خوردن در نیمه شب را تا 50 درصد کاهش دهد . دانه چیا یکی از بهترین منابع برای جذب پروتئین می باشد خصوصا برای کسانی که پروتئین حیوانی را خیلی کم یا اصلا مصرف نمی کنند . 
4. فیبر و مواد مغذی زیاد
دانه چیا منبعی فوق العاده از فیبر می باشد که تنها دو قاشق غذاخوری از آن 10 گرم فیبر دارد و واقعا این برای یک دانه گیاه حیرت انگیز می باشد . این مقدار معادل یک سوم میزان مصرف توصیه شده برای هر روز می باشد .
5. دانه چیا سرشار از امگا 3
دانه ی چیا سرشار  از چربی های غیراشباع چندتایی ، به ویژه اسیدهای چرب امگا 3 است . پروفایل لیپید دانه چیا متشکل از 60 درصد امگا می باشد که باعث می شود یکی از غنی ترین منابع گیاهی اسید چرب ها باشد به ویژه آلفا لینوانیک اسید یا ALA امگا 3 موجود در دانه چیا می تواند به کاهش التهاب و بالا رفتن عملکرد شناختی و پایین آوردن کلسترول کمک کند . 
6. کاهش خطر بیماری قبلی
از آنجا که این دانه های گیاهی حاوی میزان زیادی فیبر ، پروتئین و امگا 3 هستند ممکن است مصرف آنها بتواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد . برخی تحقیقات نشان داده که دانه چیا می تواند فشار خون افرادی که مشکل فشار خون بالا دارند را به میزان قابل توجهی پایین بیاورد . فشار خون بالا یکی از عوامل خطر بسیار مهم در بیماری های قلبی می باشد . با افزایش HDL یا کلسترول خوب در بدن طبیعی است که سلامت قلب شما نیز حفظ می شود . بنابراین اگر شما نگران سلامت قلب خود هستید می توانید با مصرف روزانه دانه چیا این بهبود را امتحان کنید . 
خواص عصاره مالت
7. دانه چیا مواد مغذی مهم برای استخوان
از دیگر فواید دانه چیا می توان وجود مواد معدنی نظیر کلسیم ، فسفر ، منگنز ، روی و مس اشاره کرد به همین دلیل می تواند برای تقویت استخوان ها و دندان ها موثر باشد و همچنین بر روی سوخت و ساز بدن تاثیر بگذارد . از دیگر مواردی که می توان به آن اشاره کرد داشتن میزان کلسیم بسیار زیاد موجود در این دانه ی گیاهی می باشد که در هر 28 گرم آن 18% از نیاز روزانه را تامین می کند . این میزان کلسیم از کلسیم موجود در اکثر محصولات لبنی بالاتر می باشد . می توان نتیجه گیری کرد که دانه چیا یک مبنع بسیار عالی جذب کلسیم برای افرادی باشد که لبنیات مصرف نمی کنند . 
8. کاهش قند خون
میزان بالای قند خون ناشتا یکی از علائم دیابت نوع دو می باشد . بالا بودن مداوم قند خون ناشتا یکی از عوامل خطر در ابتلا به بیماریهای مزمن از جمله بیماریهای قلبی محسوب می شود . اما افزایش شدید ولی موقتی قند خون بعد از وعده های غذایی هم در صورتی که مکرر و بیش از حد زیاد باشد ، می تواند روی سلامتی تاثیر منفی بگذارد . طبق تحقیقات انجام گرفته بر روی دانه چیا ، مصرف این دانه می تواند به بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون ، سطح قند خون را پس از وعده های غذایی پایدار می کند . مصرف نان حاوی چیا می تواند میزان بالا رفتن قند خون پس از مصرف غذا را کاهش دهد . 
9. دانه چیا برای لاغری
طبق تحقیقات انجام شده بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند دانه چیا برای لاغری مفید می باشد . فیبر انحلال پذیر دانه چیا توانایی جذب میزان زیادی آب را دارد و می تواند باعث احساس سیری و کاهش اشتها شود . تحقیقات زیادی روی فیبرهای انحلال پذیر انجام شده است که نشان می دهد این فیبرها می توانند به کاهش وزن کمک کنند . علاوه بر این پروتئین دانه چیا می تواند باعث کاهش اشتها شود . یکی از تحقیقات نشان داده است مصرف دانه چیا برای صبحانه باعث افزایش حس سیری و کاهش نیاز به خوردن غذا در بازه ی زمانی کوتاه می شود . 
خواص پودر عصاره مالت جو
مقادیر بالای فیبر در رژِیم غذایی به همراه میزان کربوهیدرات و چربی آن و عدم وجود کلسترول ، همه این ترکیبات را تشکیل می دهند تا دانه های چیا را به عنوان یک محصول غذایی عالی تبدیل کنند که به طور موثری وزن را کاهش داده و کنترل می کند و همچنین یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است  .  با توجه به تمام این نکات بهتر است که از دانه های چیا در غذاها نه به عنوان مکمل بلکه به جای غلات فرآوری شده مانند نان سفید استفاده کنیم . زیرا دانه چیا یکی از غلات کامل سالمی است که به غذاهایی همچون انواع مافین ها طعمی عالی می بخشد . هر چند اضافه کردن دانه چیا به رژیم غذایی به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود ، اما بسیاری از متخصصین معتقدند مصرف آن می تواند در روند کاهش وزن مفید باشد . بنابراین مصرف دانه چیا در کنار تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم است که می تواند به کاهش وزن کمک کند . 
اضافه کردن یک وعده دانه چیا در رژیم غذایی شما می تواند به سوزاندن چربی شکم کمک کند این کار را با کاهش بافت چربی احشایی ، بافت چربی شکمی انجام می دهد که باعث کاهش متابولیسم بدن می شود . یکی از عللی که بذرهای چیا به عنوان یک غذای فوق العاده شناخته می شوند به این دلیل است که می توانند تا 10 برابر وزن خودشان آب را جذب کنند و این ویژگی باعث بهبود جذب مواد مغذی و الکترولیت ها می شود و بدن را برای مدت طولانی هیدراته نگه می دارد . علاوه بر این هضم غذا را کند می کند . بنابراین شما برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنید . 
عوارض جانبی و آلرژی دانه چیا
مانند هر غذای فوق العاده زیاده روی در مصرف آن ماده غذایی عوارض و مشکلاتی را خواهد داشت که مصرف زیاد دانه چیا هم عوارضی دارد که به شرح آن می پردازیم .
1. مشکلات گوارش و معده
مطالعات تجربیات ناراحتی در معده را گزارش می کنند به خصوص هنگامی که دانه ها در مقادیر زیادی مصرف می شوند . این به آن دلیل است که  دانه های چیا از نظر فیبر غلظت بالایی دارند اما با مصرف این دانه ها در مقادیر متوسط مانند همه مواد غذایی ، نوشیدنی آب زیادی ، خطر این ناراحتی می تواند به حداقل برسد . اگر دانه های چیا را بیشتر از حد نیاز مصرف کنید ممکن است دچار نفخ شوید زیرا معده با گاز پر می شود . بنابراین توصیه می شود روزانه فقط یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری دانه ی چیا را مصرف و در آن زیاده روی نکنید . 
2. حساسیت و مسمومیت
اگر هنگام خرید دقت کافی را نداشته باشید ممکن است دچار مسمومیت شوید زیرا نمی دانید این دانه ها چطور پرورش پیدا کرده اند چون برخی ها با آفت کشهای شیمیایی رشد می کنند بنابراین سعی کنید دانه چیا را از فروشگاه هفت دانه به صورت استاندارد تهیه بفرمایید تا دچار مسمومیت نشوید . برخی افراد ممکن است متوجه شوند که به دانه های چیا حساسیت دارند اگر چه این موارد غیر معمول است ولی در صورت مشاهده هرگونه علائم واکنش آلرژیک ، افراد باید از خوردن دانه چیا دست بردارند . علائم آلرژی غذایی ممکن است شامل استفراغ و اسهال و خارش لب یا زبان باشد . 
3. فشار خون
چنانچه دانه چیا همراه با داروهای ضد فشار خون و ضد انعقاد همچون وارفارین مصرف شود ، می تواند سبب بروز تداخل گردد که یکی دیگر از عوارض دانه چیا برای بزرگسالان است . 
بهترین زمان مصرف دانه چیا
دانه چیا را می توانید در هر زمان از روز بخورید و به غذاهای خودتان اضافه کنید . دانه چیا را می توانید با مواد غذایی از جمله ماست ، شیر ، دسرها ، سالادها ، غلات و مواد غذایی پخته شده استفاده کنید . نکته بسیار مهم که باید توجه داشته باشید حداکثر دو قاشق سوپ خوری در طول روز مصرف کنید . مصرف دانه چیا حداقل سه بار در هفته می تواند باعث لاغری شود . دانه چیا طبعی سرد دارد و اگر طبع شما سرد است و نمی توانید دانه چیا را مصرف کنید سعی کنید آن را با عسل مصرف کنید . خواص دانه چیا با عسل دوچندان می باشد و باعث تقویت حافظه می گردد . 
خواص دانه چیا
مصرف دانه چیا در هنگام صبح به خصوص با معده خالی به عنوان بهترین زمان برای مصرف این سوپرفود در نظر گرفته می شود ، زیرا باعث افزایش متابولیسم و هضم غذا در هر وعده غذایی در روز می شود . با این حال برخی تحقیقات همچنین نشان می دهند که خوردن دانه چیا در شب به ایجاد الگوی خواب بهتر کمک می کند . بنابراین مهم نیست چه زمانی را برای خوردن دانه چیا ترجیح می دهید ، بلکه مهم این می باشد که این دانه ارزشمند را به وعده غذایی خود اضافه کنید .

طریقه مصرف دانه چیا

دانه چیا را می توان به شکل کاملا خشک مصرف کرد . برخلاف تخم کتان لازم نیست که این دانه را به شکل پودر در بیاورید تا از مواد مغذی آن بهرمند شوید . این دانه به شکل خام نیز انرژی و مواد مغذی فراوانی را در اختیار انسان می گذارد . اگر می خواهید دانه های چیا را به شکل خام مصرف کنید . می توانید به طور مستقیم یک قاشق کامل از این دانه ها را بخورید . توجه داشته باشید که این دانه ها به راحتی دندان ها می چسبد و در هنگام هضم آب زیادی را به خود جذب می کنند . پس بهتر است که پس از مصرف به میزان کافی آب بنوشید .
1. دانه چیا همراه با آب
افزودن دانه چیا به آب می تواند به بهبود سیستم هاضمه و هضم بهتر کمک کند . باید اجازه دهید دانه های چیا حداقل چند دقیقه داخل آب بمانند تا منبسط شوند . ابتدا یک قاشق غذاخوری دانه چیا را به یک لیوان آب اضافه کنید و پس از دو دقیقه بنوشید . 
2. اسموتی با دانه چیا
یکی از روشهای مصرف دانه چیا ترکیب آن با اسموتی های میوه است . از طرفی می توانید با دانه چیا سبب افزایش طعم پروئتین شوید . به منظور درست کردن اسموتی یک لیوان شیر بدون چربی به همراه 153 گرم ماست یونانی کم چرب ، یک قاشق چایخوری پودر پروتئین ، مقداری توت منجمد شده و دو قاشق غذاخوری دانه چیا همه مواد را مخلوط کنید و از خوردن این اسموتی لذت ببرید . 
3. پودینگ
پودینگ یک دسر محبوب در سراسر جهان محسوب می شود . این دسر می تواند شیرین و خوش طعم باشد اما حاوی مقدار زیادی چربی و شکر اضافه در یک وعده غذایی است . برای آماده کردن پودینگ با مواد مغذی ، استفاده از شیرین کننده های طبیعی ، چربی سالم و دانه های چیا می تواند بهترین انتخاب باشد . یک خوراکی خوشمزه  با کمترین چربی اشباع شده که از اضافه وزن جلوگیری می کند . 
خواص دانه چیا
4. ماست با دانه چیا
اگر به دنبال یک دسر سالم و خوشمزه هستید ماست با دانه چیا را امتحان کنید . به منظور درست کردن این دسر ابتدا یک ظرف کوچک ماست یونانی کم چرب را با یک قاشق غذاخوری دانه چیا را مخلوط کنید . حالا مقداری شکلات و توت به آن اضافه کنید و نوش جان کنید . 
5. بمب انرژی زا خانگی با دانه چیا
گاهی ممکن است دلتان بخواهد یک خوراکی کوچک بخورید اما به شما انرژی بدهد و حالتان را خوب کند . تهیه کردن چنین ماده انرژی زایی آن هم در خانه اصلا سخت نیست به کمک کمی میوه خشک ، شکلات ، کره بادام زمینی ، جو ، مغز آجیل های متنوع و … برای خودتان بمب انرژی زا تهیه کنید . می توانید آن را به شکل توپی یا مانند شیرینی آجیلی در بیاورید . فرق نمی کند از چه موادی برای تهیه آن استفاده کنید . فقط یادتان باشد که یک قاشق غذاخوری دانه چیا اضافه کنید . 
دانه چیا در سوپ
این دیگر آسان ترین روش مصرف دانه چیا است . هر بار که سوپ تهیه می کنید ، متناسب با مقدار سوپ و دائقه خودتان دانه چیا بریزید . مخصوصا هنگامی که سرماخورده و ضعیف هستید دانه چیا برایتان مانند یک معجزه عمل می کند و به شما قوت و نیرو می بخشد . اگر کودک شما از دانه چیا خوشش نمی آید ، سوپ یک روش مناسب برای آن است که بدون این که اذیت شود از خواص چیا بهره مند شود . 

محصولات پیشنهادی ما

با توجه به مطالب گفته شده می توانید محصولات دانه چیا را با اطمینان کامل از فروشگاه هفت دانه خرید نمایید . کلیه محصولات ارائه شده در فروشگاه هفت دانه اورگانیک و سالم می باشد . برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد دانه چیا و محصولات مشابه آن پیشنهاد می کنیم از صفحه محصولات دانه چیا وب سایت دیدن کنید . برای مشاوره رایگان و پاسخ به سوالات خود می توانید از طریق شماره تلفن 66900999 – 021 شماره موبایل 09126762252 و همچنین از طریق ایمیل وب سایت info@haftdaneh.com با ما در ارتباط باشید .
مالت جو

محصولات مرتبط با دانه چیا

برای بیشتر ما کینوا یک دانه جدید و ناشناخته می باشد و کمتر در مورد این دانه باستانی در اطرافمان می شنویم در حالی که در حال حاضر کینوا یکی از محبوبترین مواد غذایی سالم در دنیاست . برای کسب اطاعات بیشتر در مورد کینوا و خرید این دانه شگفت انگیز بر روی دکمه زیر کلیک کنید تا از تمامی خواص و کاربردهای کینوا مطلع شوید . 

نظرات و پیشنهادات مشتریان

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
پیمایش به بالا