جو دوسر

جو دوسر چیست

جو دوسر یا یولاف با نام علمی Avena sativa می باشد . این گیاه از زمان های قدیم توسط کشاورزان کشت می شده و در قدیم بیشتر به عنوان خوراک دام از آن استفاده می شد . این گیاه دارای گل‌های بسیار ریز و نامشخص می باشد و شبیه جو می باشد و طول عمر این گیاه علفی یکساله است . جو دو سر دارای پوسته می‌باشد که در اصطلاح به آن هال گفته می شود . جو دو سر کاملاً باریک و کشیده است و از دو طرف یکسان است برای همین به آن جوی دو سر گویند .
عموما تصور بر این است که جودوسر و جو به دلیل شباهت اسمی یکی می باشند در حالی که اینطور نیست نام اصلی جودوسر یولاف می باشد و با جو معمولی کاملا متفاوت است . جودوسر یک نوع غله مغذی است که در بین غلات از بابت خصوصیات درمانی و تغذیه ای دارای خصوصیات منحصر به فرد می باشد . انواع مختلف جو دوسر مانند پرک و بلغور جو دوسر برای مصرف انسان استفاده می شود . در حالی که جو به عنوان خوراک دام بیشتر استفاده می شود .
جو دوسر

خواص جو دوسر

طبیعت جو دوسر معتدل می باشد . اگر تا به امروز جو دوسر استفاده نمی کردید حتما از این غله در مصرف روزانه خود استفاده کنید . می توانید جو دو سر را به صورت های مختلف آسیاب شده ، خرد شده و ترکیبی استفاده کنید . جو دوسر یکی از بهترین مواد غذایی می باشد که به این دلیل داشتن فیبر رژیم غذایی و مواد مغذی بسیار بالا دارای انرژی زیادی می باشد و بهترین گزینه برای مصرف روزانه می باشد . به این نکته هم باید توجه داشت که مصرف بیش از حد جو دوسر به دلیل داشتن فیبر بالا باعث نفخ شکم و احتباس گاز در روده ها می شود . 

سلامت قلب

یکی از خواص مهم جو دوسر در بهبود عملکرد و سلامت قلب می باشد . این غله شگفت انگیز حاوی فیبر قدرتمندی به نام بتا گلوکان است که به کاهش سطح کلسترول کمک می کند . بتا گلوکان جزء اصلی فیبر محلول در جوست و کلسترول بد را بدون تأثیر گذاشتن بر میزان کلسترول خوب ، کاهش می دهد . آنتی اکسیدان های موجود در جو که شامل آوانتانامیدها و اسیدهای فنولیک هستند که به همراه ویتامین C ، از اکسیداسیون کلسترول بد خون یا LDL که می توانند باعث بیماری های قلبی شوند ، جلوگیری می کند . محققان طی مطالعه‌ای دریافته اند که فیبر جو دوسر در کاهش سطح کلسترول ، نسبت به فیبر گندم مؤثرتر می باشد . این مطالعه همچنین اظهار داشته است که بلغور جو دوسر یا سبوس ممکن است خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد و همچنین سبوس جو دوسر به مسدود شدن جذب موادی در روده که می توانند در بیماری های قلبی مشارکت داشته باشند کمک می کند .

کاهش وزن

اگر به فکر کاهش وزن هستید یکی از بهترین گزینه ها برای مصرف جو دوسر می باشد . پشنهاد می کنیم که جو دوسر ساده مصرف کنید و از مصرف جو دوسر حاوی قند خوداری کنید . حالا این سوال پیش می آید که جو دوسر چگونه باعث کاهش وزن می شود . در مورد این پرسش باید گفت که این غله به علت داشتن فیبر بالا و فیبرهای محلول در آب و همچنین فیبر پکتین کمک زیادی به لاغری می کند و شما مدت زمان بیشتری احساس سیری می کنید . طی تحقیقات به عمل آمده جو دوسر مانع جمع شدن چربی شکمی می شود و اگر به عنوان یک مکمل روزانه مصرف شود می تواند همانند یک درمان کمکی برای اختلالات متابولیکی باشد .
جو دوسر

کنترل قند خون

دیابت نوع دوم بیماری رایجی می باشد که قند خون را به میزان قابل توجهی بالا می برد و معمولا در اثر کاهش حساسیت به هورمون انسولین ایجاد می شود . جو دوسر برای افرادی که قند خون دارند بسیار مفید می باشد و باعث کاهش قند خون می شود . این غله برای مصرف افرادی که اضافه وزن دارند و یا مبتلا به دیابت نوع دوم می باشند بسیار مناسب می باشد .

پوست و مو

اگر از جمله افرادی هستید که به سلامت پوست و مو خود توجه خاصی دارید حتما از جو دوسر استفاده کنید . جو دوسر فواید زیادی برای پوست و مو دارد . افرادی که دارای پوست چرب هستند بیشتر دچار آکنه و جوش صورت می شوند . این غله از بروز آکنه جلوگیری کرده و باعث کاهش چربی پوست می شود و به زیبایی چهره کمک می کند .  از این ماده مغذی می توان به عنوان یک پاک کننده طبیعی استفاده کرد . این غله را باید به صورت ماسک درست کنید و بر روی پوست خود قرار دهید و حتما تاثیر شگفت انگیز آن را بر روی پوست خود احساس می کنید . باید توجه داشته باشید حتما قبل از زدن ماسک جو دوسر بر روی صورت مقدار کمی از آن را در مناطقی از دست امتحان کنید که به این ماسک حساسیت پوستی نداشته باشید . 
از خواص مهمی دیگر مصرف جو دوسر می توان به فواید آن برای مو اشاره کرد . با مصرف روزانه این غله به دلیل داشتن مواد مغذی زیاد باعث ضخیم ، براق و ابریشمی شدن موها می شود . یکی دیگر از کاربردهای جو دوسر برای جلوگیری از شوره زدن موها می باشد . ماسک جوی دوسر را درست کنید و از آن بر روی موها استفاده کنید . این کار باعث جلوگیری از شوره و ریزش موها می شود . 
جو دوسر

انرژی زا و کاهش اضطراب

جوی دوسر خوشمزه و انرژی‌زا است و تا حد زیادی شما را از شر استرس و اضطراب رها می کند . از این ماده‌ی غذایی مفید برای صبحانه استفاده کرده و علاوه بر کسب انرژی لازم استرس‌هایتان را نیز کنترل کنید . در واقع جوی دوسر یک مکمل طبیعی محسوب می‌شود که میزان سروتونین خون را بالا برده و دل‌نگرانی‌های شما را رفع می‌کند . البته امکان اینکه صرفاً با تکیه بر یک ماده‌ی غذایی بتوانید موفق به کنترل اضطراب‌هایتان شوید کمی دور از ذهن است . لازم است که تغییراتی در سبک زندگی‌تان نیز ایجاد کنید . حتماً ورزش‌های آرام‌بخش انجام دهید . به دل کوه و طبیعت بزنید و در کنار آن از مواد غذایی مفید مانند جوی دوسر نیز غافل نشوید .

بدنسازی

جو دوسر مقادیر بالای پروتئین و کربوهیدرات دارد و کربوهیدرات های موجود در این غله به افزایش انرژی مورد نیاز ورزشکاران برای تمرینات ورزشی و بدنسازی کمک می کند . متخصصان توصیه کرده اند که ورزشکاران 30 تا 60 دقیقه قبل از شروع تمرینات ورزشی یک وعده حاوی جو دوسر پرک مصرف کنند . شما می توانید پنکیک صبحانه ، غلات صبحانه و یک کاسه سوپ کدو با جو دوسر پرک استفاده کنید .
جو دوسر

موارد مصرف جو دوسر 

جو دوسر موارد مصرف زیادی دارد که ما در اینجا به بخشی از آن اشاره می کنیم . از آرد جو دوسر پرک می توان برای تهیه انواع نان ، کیک ، کلوچه ، شیرینی ، پنکیک و بیسکویت استفاده کرد . جو پرک و بلغور جو دوسر خام و پخته شده برای تهیه صبحانه با شیر و ماست ، انواع سوپ و آش ، حلیم ، انواع سالاد میوه و سبزیجات و انواع غذا می توان استفاده کرد . این غله را برای تهیه چای و دمنوش هم استفاده می کنند که خواص آرام بخش و ضد درد طبیعی دارد و به دلیل خواص ضد التهابی به درمان درد ناشی از آتروز و روماتیسم کمک می کند . 
محصولات پیشنهادی
می توانید جو دوسر و محصولات مشابه آن را از فروشگاه هفت دانه تهیه کنید . کلیه محصولات به صورت اورگانیک و سالم می باشد . برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره رایگان می توانید با شماره تلفن های 66015010 – 021 و 09126762252 تماس حاصل فرمایید .
جو دوسر سبوس دار پرک شده
جو دوسر پرک فله 15 کیلویی مهرآتا
پرک جو 250 گرمی خوشه ماهرو
جو دوسر پرک 200 گرمی مهرآتا
سبوس فرآوری شده جو 200 گرمی مهرآتا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

*

code

فهرست
سبد خرید شما