عصاره مالت جو 12 کیلویی به مالت

عصاره مالت جو که شربتی غلیظ و شیرین با رنگ قهوه‌ای روشن است، طی فرآیند پخت و فیلتراسیون دانه­‌‌مالت جو بدست می‌آید و به عنوان یک شیرین کننده طبیعی غنی، طعمی منحصر به فرد دارد . عصاره مالت جو 12 کیلویی به مالت به دلیل خواص مواد تشکیل دهنده آن شامل ویژگی‌های آنزیمی بالا ، مقادیر زیادی قندهای قابل تخمیر با قابلیت تجزیه و جذب سریع ، مواد معدنی ، ویتامین‌ها ، عطر و طعم خاص ، قدرت طعم‌دهندگی و ارزش تغذیه‌ای بالا به یک مکمل غنی برای مصارف گوناگون مبدل شده است . 

خواص عصاره مالت جو

این عصاره باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش فعالیت­‌های مغزی به واسطه خواص آن می شود . عصاره مالت جو حاوی  آنتی اکسیدانی سلنیوم و منیزیم می باشد و سرشار از ویتامین­­­‌های گروه B ، آرام­‌‌بخش اعصاب ، تنظیم کننده ضربان قلب ، شاداب کننده پوست ، بهبود تغذیه مو و قطع ریزش آن با افزایش جریان خون در پوست سر و ریشه مو می باشد . این عصاره حاوی فیبر فراوان و کاهش ریسک ابتلا به سرطان و حفظ سلامت دستگاه گوارش می باشد . 

موارد مصرف عصاره مالت جو 

از عصاره مالت جو به منظور افزودنی مناسب برای تهیه نان ، کیک و شیرینی­‌های خانگی استفاده می شود . ماده اصلی در صنعت ماءالشعیر می باشد و در تهیه نوشیدنی ها کاربرد اساسی دارد . کمک به فرآیند تخمیر و افزایش طعم و رنگ و ایجاد تردی در محصولات آردی و همچنین کاهش زمان تخمیر ، بهبود طعم و رنگ و افزایش زمان ماندگاری در صنایع پخت نان از دیگر موارد استفاده این عصاره می باشد . یکی دیگر از موارد مصرف عصاره مالت جو در تولید مکمل‌های غذایی کودکان و ورزشکاران به جهت دارا بودن ویتامین‌های گروه B و املاح معدنی می باشد . استفاده در صنایع داروسازی و مصارف پزشکی به عنوان داروی رفع اختلالات گوارش و ورم معده و همچنین به عنوان مکمل و طعم دهنده در صنایع شیر و فرآورده‌های لبنی استفاده می شود . و در نهایت یک میان وعده غذایی مناسب برای همه گروه‌های سنی می باشد و با خوردن آن از طعم عصاره مالت جو لذت ببرید .