سبوس گندم فرآوری شده فله 15 کیلویی مهرآتا

سبوس گندم در حالت معمول قابلیت خوراکی برای انسان ندارد ، لذا با توجه به خواص غذایی و دارویی آن ابتدا پس از جداسازی سبوس از گندم ، سبوس آن را فرآوری نموده و مورد استفاده قرار می‌دهند . استفاده از این ماده مغذی ، فیبر و برخی از املاح ضروری بدن را تا حد زیادی تامین می‌کند .

خواص غذایی

سبوس حاوی اسیدهای چرب مفید ، فیبر خوراکی ، پروتئین ، سلنیوم ، منگنز ، منیزیم ، فسفر ، آهن ، پتاسیم و روی می‌باشد که مصرف آن پایین آورنده کلسترول بد خون بوده و در کاهش وزن و اشتها نیز بسیار موثر است. همچنین در بهبود عملکرد غده تیروئید نیز مفید است . فیبر فراوان موجود در سبوس باعث دفع راحت و همچنین سرعت بخشیدن به هضم غذا می‌شود و در کاهش فشار خون موثر است. وجود ویتامین E و اثرات آنتی اکسیدان قوی آن باعث ایجاد خاصیت ضد چروکیدگی پوست می‌شود .

موارد مصرف

از سبوس گندم می‌توان به عنوان یک مکمل غذایی بسیار مفید در انواع غذاها ، آش ، سوپ ، خورشت و … یا به صورت ترکیبی با محصولات لبنی از قبیل ماست و دوغ و در تهیه انواع سالاد و پیش غذا استفاده کرد و همچنین در تهیه انواع نان‌های فرآوری شده کامل مورد استفاده قرار می‌گیرد .