پودر مالت روشن 10 کیلویی به مالت

فروشگاه هفت دانه

پودر مالت روشن 10 کیلویی به مالت

پودر مالت روشن 10 کیلویی به مالت از آسیاب کردن دانه‌های جو جوانه زده (مالت) تولید می‌شود . به دلیل فعالیت دیاستاتیک بالای این آرد ، همزمان با اضافه کردن آن به خمیر نان ، آنزیم‌های موجود در آرد مالت ، نشاسته را به قندهای ساده‌تری مانند مالتوز تبدیل کرده و عملکرد مخمرها را در طول فرآیند تخمیر بهبود می‌بخشد . از طرف دیگر در اثر افزودن آن به آرد ، نشاسته بیشتر متورم شده و در نتیجه به خوبی ژلاتینه می‌گردد و آب بیشتری جذب می‌کند ، بنابراین نان به مدت طولانی‌تر، تازه باقی مانده و از بیات شدن سریع آن جلوگیری می‌شود و در پی آن نرمی و افزایش حجم نان و عطر و طعم مطلوب را باعث می‌شود .

خواص پودر مالت روشن 

آرد مالت حاوی ویتامین‌های گروه B بوده و همچنین به دلیل داشتن فیبرهای محلول و نامحلول ، جایگزین مناسبی برای اثر حذف سبوس از آرد گندم است . حاوی فیبر و پروتئین بوده و جهت رفع ناراحتی های گوارشی مفید است . سبب کاهش کلسترول خون و رفع درد های عضلانی می گردد . به دلیل داشتن مقادیر مناسب ویتامین های گروه B و آهن برای درمان کم خونی و فقر آهن مفید می باشد .
سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی می باشد که باعث تقویت قوای جنسی می گردد . به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه روی ، سلنیوم و فسفر برای تقویت حافظه و ایجاد تمرکز در دانش آموزان مفید می باشد . به دلیل دارا بودن فیبر و پروتئین مناسب برای کسانی که از یبوست ، خستگی و بی حالی ، کلسترول بالا و دردهای عضلانی رنج می برند مفید است . حاوی ویتامین های گروه B بوده و در درمان ریزش مو ، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی مؤثر است .

موارد مصرف

در اکثر کشورهای جهان که اهمیت زیادی به مغذی بودن اقلام سبد غذایی خود می‌دهند ، از آرد مالت روشن به طور گسترده‌ای به عنوان بهبود دهنده و غنی کننده در صنایع نان، کیک و کلوچه، و بیسکوییت سازی استفاده می‌شود . همچنین این فرآورده در صنایع دارویی و بهداشتی نیز کاربرد دارد . به عنوان مكمل های تقويتی و غذايی برای کودکان و ورزشکاران قابل استفاده می باشد . 
در غذاهای رژیمی موجود در رژیم های چاقی و لاغری قابل مصرف است . می تواند به عنوان جبران کننده حذف سبوس گندم و برنج از جیره غذایی مردم به سوپ ، حلیم ، عدس ، کتلت ، کوکو و غیره اضافه گردد . به همراه شیر، عسل ، آبمیوه یا شیر موز به دلیل داشتن آهن ، پروتئین و کلسیم یک غذای مقوی برای ورزشکاران و کودکان در حال رشد می باشد .  به همراه ماست ، روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل یک سس بسیار مغذی می باشد که می تواند جایگزین سس مایونز گردد .
فروشگاه هفت دانه
قیمت محصول

۲۰۰,۰۰۰ تومان

فهرست
سبد خرید شما